Kilis yemekleri İstanbul’da tanıtıldı – Son Dakika Haberler

class=”medyanet-inline-adv”>

Endüstri ve Teknoloji Bakanlığı’na asılı İpekyolu Kalkınma Ajansı katkılarıyla Kilis Gastronomi Tanıtım Günü başlığı aşşagıda “Oylum Höyük‘deri Günümüze Kilis Mutfağı” adlı faaliyet organize edildi. Etkinlikte Kilis’e has aden çamurundan katmere, zeytin yağından ekşili kebabına kadar pek oldukça yapıt tanıtıldı. Kilis’le kamuoyunu veriler vermek, Kilis ürünleriyle Kilisli esnafların mühim seviyede gelir elde ettiğini dikkat çekmek, İstanbul‘da yaşayanların Kilis’in ünlü ürünlerini tanıdıktan sonrasında Kilis’i heves edip Kilis’e gitmesini sağlamak amacıyla bu şekilde bir etkinliğin düzenlenmiş olduğu vurgulandı. Ek olarak Kilis Gastronomi Elçisi Şef Yunus Emre Akkor’un öncülüğünde davetlilere Kilis’in ünlü yiyecekleri tattırıldı.

“KİLİS ZEYTİNYAĞINA DÜNYADAN 16 TANE ÖDÜL GELDİ”

class=”medyanet-inline-adv”>

Kilis’in Türkiye ve yerküre mutfağında daha oldukça mekan etmesi icap ettiğini önemseyen Kilis Valisi Recep Soytürk, “Kilis’in kuzeyinde Gaziantep, batısında da Hatay var. Her ikisi de oldukça sağlam bir gastronomi şehri ve Türkiye ve Yerküre’da da tanıyor. Oldukça benzeyen potansiyel Kilis’te de var. 200’e yakın yemek türü var. Coğrafi im aldığımız hem yemeklerimiz hem ürünlerimiz var. Hemen bu potansiyelimiz var fakat bir Gaziantep ve Hatay kadar tanınmıyoruz. Biz hem Kilisi hem ürünlerimizi tanıtalım istiyoruz. Kilis’i, zamanı mekanlarını tanıtmak amacıyla buradayız. İyi bir çok kişinin olduğu var. Bundan oldukça mutluyuz. Coğrafi im aldığımız hususi bir yapıtımız var, yağlık zeytinyağımız var. Ortalama 3 yıldan beri çalışıyoruz. Türkiye ve Yerküre’da olmak suretiyle toplam 16 tane mükafat aldık. Hem üretim şeklini değiştirdik hem standardını arttırdık hem pazarlama türünü arttırdık. Bu çeşit etkinliklerle de mutfak şeflerine ve alıcılarına tanıtıyoruz. Böylece köylülerimiz ederinde zeytin satıyor, fabrikalarımız da ederinde zeytinyağı satıyor. Gelirlerini arttırıyorlar” diye açıkladı.

İpekyolu Kalkınma Ajansı’nın Genel Sekreteri Burhan Akyılmaz ise, “Bölgemiz illerinin tanıtımı noktasında oldukça mühim emekler yürütüyoruz. Bugün de bu çerçevede İstanbul’da Kilis’te ihraç edilen coğrafi işaretli bölgesel yapıtları ve öteki yapıtları hem tanıtmak hem de bu ürünlerimizin İstanbul pazarına girmesini sağlamak amacıyla hazırlık buluşması düzenledik. Burada alıcı ve satıcılarla buluşturup çalışma bağlantıları kurmuş olduk. Kilis ilimizin bölgesel yiyeceklerini Kilis’deri getirdiğimiz materyaller ve Kilis’deri gelen bölgesel şeflerimizle birlikte bu gece çağrı ettiğimiz gastronomi yazarları, şefleri ve profesyonellerine tadımını yaptırdık. İnşallah bu tanıtım çalışmamızla beraber İstanbul’daki lokantalarda, otel mutfaklarında bundan sonraki dönemde Kilis’e ilişik bölgesel yemeklerin de servisini planlıyoruz” şeklinde söyledi.

DİĞER HABERLER

YORUMLAR

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Instagram

GÜNDEM HABERLERİ