Mikro Kadın Girişimci 2’ncisi Emine Yılmaz / Hyggefoods Gıda

Girişiminizi kurma düşüncesi iyi mi oluştu? Firmanızı ne süre ve iyi mi kurdunuz? Bu yere niçin yöneldiniz, bu durumdaki motivasyonunuz neydi? Kısa bir halde kurum öykünüzü paylaşır mısınız?

Adana doğumluyum. Üniversite eğitimim amacıyla tek başıma İstanbul’a geldiğim o günden bu yana aslına bakarsak yaşam benim amacıyla sıkıntılı bir survivor süreni benzer biçimde. Bu zaman bir ihtimal benim bugün girişimcilik yolculuğumda güçlükler karşısında zekice, ergonomik, olumlu bütçeli bir çare bulmamı kolaylaştırmış olabilir. Girişimci olmak evet, bir terçih. Ancak ben oldukca minik yaşlardan beri teşebbüsleri olan ve bu girişimcilik becerilerimi geliştiren biriyim. Vakalara ve süreçlere daha derin ve matematiksel yaklaşarak netice odaklı çıktılar meydana getirmek bana keyif veriyor. Bilhassa Türkiye’nin bir ziraat memleketi olarak oluşturduğu yapıtları, katma kıymetli değerlendirmek ve dış satım yapabilir hale getirmek benim en büyük hayalimdi. Pandemi süreni de içinde olmak suretiyle her vaziyette her gün laboratuvarıma, pilot üretim alanıma harcama ve her gün bundan önceki günden daha çok ne yapabilirim diye çalışırım. Girişimciliği bir ömür felsefesi olarak benimsemiş bulunmaktayım.

• Faaliyete başladığınızda finansa erişimde sorun yaşadınız mı? Iyi mi desteklerden faydalandınız?

Üniversite zamanında yazları çalışır para biriktirirdim. Mektep bitince Kimya Mühendisi olarak çalışıp para biriktirdim. Kişisel masraflarımı asgaride tutmaya oldukca itina gösterdim. Şirketi de hem öz ana para hem de üç değişik kredi çekerek kurdum. Basit bir zaman olmadı fakat matematik belleğime güvenirim. Girdileri çıktıları bir halde dengede tutacak bir sistem kurguladım. Şirketi kurduğum yıl bir hayli yarışmaya müracaat da yaptım. İstanbul Endüstri Odası’nca “Geleceğin Sanayicisi” seçilerek büyük bir maddi mükafat kazanmıştım. Gene Genç Müsiad’dan Genç Girişimci Mükafatı, Lions Fark Yaratan Hanım Girişimci Birincilik Mükafatı, Çalık Tüm ortaklık İlk İşim Girişim Birincilik Mükafatı benzer biçimde nakdi ve ayni mükafatlar kazandım. Bunlar, firmanın sıkıntılı ve mühim ilk üç yılında can suyu benzer biçimde oldu. Utanç-Ge temelli bir çalışma yaptığımız amacıyla KOSGEB ve TÜBİTAK katkılarından de faydalandık. Ek olarak ilk günden bu yana satım yaparak şirkete nakit para sokmaya çalıştık. Bugüne dek yatırım almadan şirketi 10 milyon dolarlık bir şirket statüsüne çıkarmayı başardık.

• Kuruluşundan bugüne şirketiniz iyi mi bir ilerleme trendi izledi? Ne kadar büyüdünüz, cironuzu hangi aşamaya taşıdınız?

Fazlaca minik yaşlardan beri bilimsel ve sanatla alakalı projelerde çokça yer edinen biriyim. Derin öğrenme, malumatı uygulama etme ve çıktıları hayata kazandırma mevzularında naturel bir iç dinamizmim var. İstanbul Teknik Üniversitesi Kimya Mühendisliği Kısmı lisans mezunuyum. Sonrasında Yıldız Teknik Üniversitesi Besin Mühendisliği ve Yıldız Teknik Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği bölümlerinde yüksek lisanslar yaptım. Kimya Mühendisliği’nden mezun olduktan sonrasında internasyonal kimya firmalarında teknik projelerde yaratıcı ve yürütücü mühendis olarak vazifeler aldım. 2018 senesinde ise köktencilik bir yargı ile; Türkiye’nin bitkisel altyapısını bilimle işleyerek katma kıymeti yüksek yapıtlar üreten besin teknoloji şirketi Hyggefoods’u Yıldız Teknik Üniversitesi Teknopark’ta kurdum. Hyggefoods bugün dünyanın en iyi ilk 500 start-up iş yerinden biri oldu. Şirket değerlemesi ortalama 10 milyon dolar. Hyggefoods olarak bugüne dek dünyanın ilk zenginleştirilmiş bitkisel havyarını, yerli ata tohumlarından süt ve fermente süt ürünlerini, etsiz et ürünlerinin teknolojilerini üreterek, bugünün ve geleceğin stratejik besin inovasyonlarını geliştirdik. Şu an üretimini yaptığımız ve yatırımla üretilmesi planlaması yapılan bir hayli yapıtımız var.

• Şirketinizi kurduğunuzda kaç şahıs çalışıyordu, şu an kaç bireyi istihdam ediyorsunuz? İstihdamınızı artırma hedefiniz var mı? Hanım istihdam oranınız nedir?

Şirketimiz Mikro KOBİ fakat bütün çalışanlarımız hanım. Hanım istihdamına öncelik veriyoruz. Ayrıntılı ve incelik isteyen zaman optimizasyonlarında hanım çalışanlarımızdan daha yüksek verim alıyoruz. 2022 senesinde taze açılacak fabrikamıza da %100 hanım istihdamını planlıyoruz.

• İhracat yapıyorsanız, ne süre başladınız ve hangi ülkelere dış satım yapıyorsunuz? İhracatta hedefiniz nedir?

Direkt tarafımızdan değil fakat değişik firmalar bizim ürünlerimizin vatan dışına satışını yapmış oldu. İngiltere ve Danimarka’da ürünlerimiz sevildi. 2022 senesinde artık şahsen ihracatımızı yapmak istiyoruz. İhracatta hedefimiz ilk aşamada, yerli bitkisel süt ve fermente süt ürünlerimizle bu sektörde Türk Malı etiketini dış pazarda üstün başarıyla konumlandırmak. Taze yapıt geliştirmede yetkin bir Utanç-Ge sistematiğimiz var. Talebe bakılırsa taze kuşak ürünlerle pazara ivme kazandırmayı planlıyoruz.

• İçinde bulunduğunuz sektörün hangi güçlükleri var? Bu zorluklarla iyi mi savaşım ediyorsunuz?

İlk günden bu yana genç bir bayan olarak teknoloji girişimcisi olmanın basit olmayacağının bilincindeydim. Bir çok süre oldukca daha çok tasdik filtresine uğradığımı düşünüyorum. Ancak bu benim yılmama özelliğimi etkilemedi. Fazlaca güç süreçlerde dahi (ökeli) vakur, ılımlı, netice odaklı ve ülkeye olan sorumluluklarımın bilincinde olarak ilerliyorum. Bilhassa besin alanında teknoloji şirketi oluşturmak çok maliyetli ve fiziki bir çalışma. Bu yüzden bilhassa besin laboratuvarını kurarken hem maddi hem de tinsel olarak güç süreçler geçirdim. Şu an maziye dönerek baktığımda bu sıkıntılı fakat bir o denli üretken yola girdiğim amacıyla oldukca mutluyum.

Her başarı göstermiş adamın arkasında bir bayan, her başarı göstermiş kadının arkasında özü vardır derler. Hanımlarımız ne yazık ki genel anlamda diğer insanların düşlerini gerçekleştirmek amacıyla şahsen hayallerinden vazgeçiyorlar. Bunu derin bir halde şahsen içlerinde sorgulamalarını ve düşünmelerini isterim. Türkiye’de bütün yurttaşla benzer biçimde devlet desteğiyle eğitimini tamamlamış bir Türk hanımının, ekonomiye yardım sağlamaktan kaçmaması icap ettiğini düşünüyorum.

• Öteki firmalara bakılırsa sizi değişik kılan ögeler nedir?

Vizyon olarak para odaklı değil hizmet odaklı bir bakış açımız var. Bu şekilde hayal etmek bizi minik ve kısa vadeli hesaplardan koruyor. Şayet insanların ya da evrenin bir problemine inovatif bir çare sunabilirsek, bir ihtimal derhal olmasa da bigün ne olursa olsun başarı alabileceğine inanıyoruz. Bu yüzden tüketicilerin bizlerden taleplerini ve onların genel düşlerini oldukca oldukca önemserim. Enerjimin büyük bir bölümünü bu çalışmaya ayırıyorum.  Bu bizi öteki firmalardan yaratıcılık yönünden oldukca değişik bir noktaya taşıyor. Sağolsunlar tüketen toplum geri dönüşlerinde neredeyse %100 tüketen toplum memnuniyeti var. Bu bizi oldukca mutlu ediyor.

• Bugüne dek Halkbank’ın değişik finansal katkılarından faydalandınız mı?

2021 senesinde Halkbank’tan oldukca olumlu faizli Hanım Girişimci Kredisi kullandım. Bunu makine alımı amacıyla değerlendirdim. Halkbank’ın üreten bayanlara amaçlı yapmış olduğu emekler olağanüstü. Yerkürede bile buna benzeyen oldukca yönlü emekler yok. Türkiye’de üretim yapmanın üstün olmasında Halkbank’ın yardımı büyük. Ikimiz de bu dayanakları entelektüel sermayemiz ile birleştirerek ihracatta katma kıymet yaratabiliyoruz.

• Halkbank Üreten Bayanlar Yarışması’ndan kazandığınız ödüllerin size ve işinize iyi mi bir yardımı olması bekleniyor?

Yarışmada nakdi olarak 150.000 TL’lik mükafat kazandık. Mükafatı Gömü ve Maliye Bakımız Nureddin Nebati ve Halkbank Genel Müdürü Osman Arslan‘dan almak ek olarak oldukca gurur vericiydi. Bu parayı dış satım altyapımız amacıyla kullanmayı planlıyoruz. Bu dayanak amacıyla Halkbank’a hem kendim hem takımım namına oldukca teşekkür etmek isterim.

• Gelecek hedeflerinizden bahsedebilir misiniz?

Hyggefoods bugünün ve geleceğin besin teknolojilerini oluşturmak amacıyla kuruldu. Türkiye’deki geniş nebat ekosisteminden feyz alarak, sürdürebilir ve sıhhatli bitkisel bazlı besinler üreterek hayvansal gıdaların alternatiflerini üretmekteyiz. Hyggefoods’un ana gayesi Türkiye’yi yerkürede taze kuşak bitkisel bazlı et, süt, havyar benzer biçimde gıdaların geliştirdiği ve üretildiği bir üretim üssü şekline getirmektir.  İTÜ Kimya Mühendisliği’ne girdiğim 2006 yılından bu yana Türkiye’de teknoloji alanında ve üretim alanında hep farkındalık yaratacak ve ülkeye yardım sağlayacak teknolojiler oluşturmak hedefindeyim. YTU Besin Mühendisliği Yüksek Lisansım ile de besin alanında yerkürede fark yaratacak faaliyetleri geliştirebilmeye odaklandım. Bugün geldiğimiz noktada Türkiye’nin ata tohumlardan, bitkisel bazlı sürdürülebilir süt ve et üretebilecek bir teknoloji geliştirmeyi başardık. Bu TÜBİTAK destekli ve onaylı yerli teknolojimiz ile Türkiye’nin katma kıymetli besin alanında yerkürede söz maliki olan bir memleket olmasına yardım sağlamayı planlıyoruz.



Etiketler

DİĞER HABERLER

YORUMLAR

CEVAP VER

Lütfen yorumunuzu giriniz!
Lütfen isminizi buraya giriniz

Instagram

GÜNDEM HABERLERİ